BACALADITO

Pedido mínimo de 1kg
Este pescado se cobra al peso bruto.

Bacaladilla o Lirio de carne blanda, ideal para frituras.

Las piezas tienen un peso aproximado entre 60g y 80g, en un kilo entrarán unos 15 o 20 bacaladitos.

Si desea pedir el bacaladito limpio sin cabeza, especifíquelo en el momento de finalizar el pedido en el apartado «Notas del pedido (opcional)».

3,20 /kg (IVA incluido)

3,20 €/Kg
¿Cuántos kilos quieres comprar?
ENTERO
Pieza de pescado entero sin ningún tipo de manipulación

PARA ASAR
Pieza de pescado entero eviscerado para meter al horno

LIMPIO
Pieza de pescado eviscerada y sin escamas

MARIPOSA CON CABEZA
Pieza de pescado eviscerada, sin escamas, abierta por la mitad con cabeza

MARIPOSA SIN CABEZA
Pieza de pescado eviscerada, sin escamas, abierta por la mitad y sin cabeza

SUPREMAS
Corte que se puede obtener de cualquier parte del pescado con tamaño de ración sin espina, con/sin piel

RODAJAS
Pieza obtenida a partir del corte longitudinal del cuerpo del pescado. Lleva incorporada la piel y la parte correspondiente de la espina central

LOMOS
Porción más noble del filete, carnoso y voluminosa con o sin piel, sin la espina central

VENTRESCA
Pieza procedente de la parte del vientre del pescado, muy delicada y apreciada, especialmente la ventresca de atún

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